西红花是鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头， 是最为名贵的药用植物之一，也是高档香料和染料，由于其用途特殊、产量极低，价格昂贵，有“花中黄金”的美誉。
药典记载其功能有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。此外西红花又是药食同源的中药。
西红花中所含成分包含西红花苷Ⅱ、西红花苷Ⅰ、苦番红花素、藏红花醛等，15版中国药典中规定西红花苷Ⅰ(C44H64024)和西红花苷Ⅱ(C38H54019 )的总量不得少于10. 0 % ，以此来进行鉴别。然而诗丹德在反复实验中发现西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ虽然是西红花药材中含量测定的指标成分，但是并不是西红花药材中的特征成分，在玄参科植物橘色毛蕊花（Verbascum phlomoides）及茜草科植物栀子（Gardenia jasminoidesh）也存在且含量较高。
为规范西红花市场乱象，我司经过充分的文献调研、样品收集和实验研究，负责起草了《西红花质量等级》团体标准，增加西红花特征性成分苦番红花素作为质量指标，并以西红花苷I及西红花苷Ⅱ的含量之和作为等级标准的划分依据。《西红花质量等级标准》是“中国中药协会”第一个以质量等级区分药材商品规格的标准。同时，我们也负责起草了“西红花国家药品标准”，修订中国药典2015版只检测西红花苷I及西红花苷Ⅱ含量的指标，增加西红花特征性成分苦番红花素共同作为鉴别成分。该标准已收录在中国药典2020版中。