运动营养食品起源与营养调控师对运动员控制体重，增强运动能力等方面的研究的背景。它是为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。它根据人体细胞、组织、肌肉的运动特点研制，...

一提起益生菌，很多人都知道它与肠道健康息息相关。而益生元、合生元和后生元，又分别是什么？常常让人傻傻分不清！那这些陌生又相近的名词到底指的是什么呢？本文就这些名词的定义做一个简单的小科普。01、益生菌：“活”的微生物益生菌是对人体肠道有益的一类菌群，可以定殖在人体肠道内的。益生菌是活的微生物，当摄入...

每逢过节，不少人的内心是这样的：这就是近1.8亿高尿酸者的心声。三高之后，高尿酸成为很多人尤其是年轻人更怕的 “第四高”，而关于降尿酸，大家说得最多的就是管住嘴，少碰高嘌呤食物，甚至每次吃东西之前都要查查嘌呤高不高。但也许，你真的不用有许多饮食禁忌。果真有这等好事？接下来我们就展开说说。一、高尿酸为...

“药食同源”在日常食补或疾病保健中扮演着日益重要的角色，与百姓的健康密切相关。 随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，生活节奏越来越快，人们的生活压力也随之增大，导致越来越多的人处于亚健康状态，因此，越来越多的人“回归自然”，关注健康，注重食疗营养保健。什么是“药食同源”？“药食同源”是指...

在我们盘点各国应急食品文中写到，对于突发危机的囤货，美国国土安全部提醒民众：如果家里有婴儿、老人，或是对特殊食材过敏的患者，人们还需要根据各人的特殊饮食需求以及身体状况，准备合适的食物。 在疫情互助平台就有人为甲基丙二酸血症家庭急求某款特医奶粉，也不乏有患者家人寻求特医食品。万幸的是，最后都通过爱心...

继果冻，植物饮料，代餐粉等功能产品之后，2021功能软糖迅速崛起，独有的特点：食用方便，外形新奇，并兼具健康等特点，在年轻人市场广泛蔓延传播起来，让更多人认识到功能性食品。据中商产业研究院的数据显示，预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性糖果的销售额将突破86亿美元。据NBJ...