7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（下称“世卫组织”，WHO）和粮食及农业组织（粮农组织）食品添加剂联合专家委员会（下称“联合专家委员会”，JECFA）发布了《阿斯巴甜危害及风险评估报告》，顿时掀起了一番热潮。

国际癌症研究机构（IARC）根据人类癌症（特别是肝细胞癌这种肝癌）方面的有限证据，将无糖甜味剂阿斯巴甜归类为可能对人类致癌之列（IARC第2B组）。其在实验动物中发现的致癌证据有限，同时，与导致癌症的可能机理有关的证据同样也有限。

联合专家委员会得出结论：阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。所评估的数据表明：没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。因此，委员会重申，人们可在此每日限量内放心食用。例如，一罐快乐肥宅水中含有200～300mg阿斯巴甜，那么，在没有摄入其他来源食物的情况下，一位体重70公斤的成年人每天要饮用至少9-14罐该饮料，才可能会超过每日允许摄入量。

也就是说，阿斯巴甜虽然可能会致癌，但不用太恐慌，因为只有在超额摄入的情况下才会有风险。

据世卫组织介绍，阿斯巴甜是一种人工合成（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。

世卫组织营养和食品安全司司长Francesco Branca博士是这样说的，“对阿斯巴甜的评估表明，虽然就通常食用剂量来说，安全性不是主要问题，但对已经描述的潜在影响，还需要通过更多、更好的研究来调查。”

两个机构的审查既独立又相互补充，目的是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。

IARC和JECFA对阿斯巴甜影响的评估，是基于从一系列来源收集的科学数据，包括同行评议论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。这些研究已经过独立专家的审查，两个委员会都已采取措施确保其评价的独立性和可靠性。

因此，关于阿斯巴甜被列为致癌物名单的消息，消费者需要保持清醒的头脑，用科学的眼光理性看待问题。而想要喝得健康，根本上还是要减少各种甜食的摄入，或许最好的选择是尽量少喝含糖饮料和甜味剂饮料。

经过审查现有的科学文献，两方面的评估都指出癌症（和其他健康影响）方面的现有证据存在局限性。